2016年01月16日
寒い季節のおもてなし
べにふうき釜炒り製ティーバッグ2gと熱湯500ccをポットに入れ、熱いまま淹れっぱなしにします。渋味がありますが甘みも出てきます。釜炒り製なので硬葉特有のえぐ味が出にくいです。カテキンが風邪予防になりますし、今年の花粉の飛散は早そうですからね。お客様にすぐに熱いお茶が出せて便利です。そういえば夏、いろいろな品種茶をフィルターインボトル(ガラスポット)で淹れて、毎日冷茶を作ってましたね。今は温かいこれです。
Posted by 製茶問屋 山梨商店 at 10:39│Comments(0)
│べにふうき釜炒り茶