2015年03月16日
お茶が提供できること
お茶が提供できることについての考え方はいろいろあると思いますが、私は次のように考えます。
①安全、安心
②水分供給
③癒し、くつろぎ
④うま味、香り
⑤健康機能性
①食品としての前提です。
②人体の60％を占める水分は必須です。
③精神的なやすらぎを与えます。
④おいしさをもたらします。
⑤カテキン、カフェインなど健康機能を高める成分を提供します。
番号は大切と思う順番です。
製品開発や宣伝営業において、とかく⑤健康機能面を強調しがちです。
が、順番が逆にならないよう気をつけていきたいと思います。
①安全、安心
②水分供給
③癒し、くつろぎ
④うま味、香り
⑤健康機能性
①食品としての前提です。
②人体の60％を占める水分は必須です。
③精神的なやすらぎを与えます。
④おいしさをもたらします。
⑤カテキン、カフェインなど健康機能を高める成分を提供します。
番号は大切と思う順番です。
製品開発や宣伝営業において、とかく⑤健康機能面を強調しがちです。
が、順番が逆にならないよう気をつけていきたいと思います。
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Posted by 製茶問屋 山梨商店 at 23:20│Comments(0)
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